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卒業生の声

中調ではたくさんのフードスペシャリストを社会に送り出しています。卒業して現場で修業を積んで頑張っている先輩や自分の夢を叶えてお店を出した先輩などそれぞれの分野で活躍している先輩の声をちょっとここで聞いてみましょう。あなたの将来や夢の参考になるかもしれませんよ!

氏  名:深澤恵介
専  攻:調理コース
就 職 先:Raffles Hotel 「すし道 shinji」

出 身 校:県立佐竹高校
卒業年度:平成18年度

深澤恵介
Raffles Hotel 「すし道 shinji」 Raffles Hotel 「すし道 shinji」

中調を卒業して6年目の先輩です。
シンガポールの名門ホテル「ラッフルズホテル」内にあるすし・日本料理の店「すし道shinji」でchefをしています。カウンター2か所とテーブル席2部屋で昼夜とも予約でいっぱい!! このカウンターで包丁を握っています。この店は先日シンガポールでの日本料理ランキングで1位になったそうです。
9月からはマリーナ地区(マーライオンがある地区)OUE Tower店の店長になるので異動します。 ガンバレ 先輩!!


氏  名:吉田知広
専  攻:調理コース 中国料理専攻
就 職 先:Turandot 游仙境

出 身 校:水戸短大付属高等学校
卒業年度:平成23年度

先輩の声 先輩の声

 入社1年目という事もあり、仕事は厳しく大変ですが先輩たちに指導してもらいながら一生懸命頑張っています。皿洗いやゴミ捨て等が主な仕事で、料理を作らせてもらうまでにはまだまだ修行が必要ですが、くじけることなく負けずと頑張るつもりです!!


氏  名:根本真優
専  攻:調理製菓コース
就 職 先:レジオン

出 身 校:県立佐和高校
卒業年度:平成23年度

先輩の声 先輩の声

 ケーキやパンの販売をメインに、最近はラテアート等のドリンク類も練習をしています。
 時には大変なこともありますが、楽しく働いています。沢山の事をマスターして、将来は立派な職人になりたいと思っています。


氏  名:斉藤幸雄
専  攻:高等課程
就 職 先:秋田の味 さいとう(開業)

出 身 校:退職後入学
卒業年度:平成22年度

先輩の声 先輩の声

 定年後に料理を勉強し、自分の店を持ちたいと思い入学をしました。夢が叶い卒業した年に「秋田の味 さいとう」を開店させることが出来ました。「成せばなる。成さねばならぬ何事も。ならぬは人のなさぬなりけり」いろいろな目標をもって進んで行けば必ず夢は叶います。


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